Hotell i Galliano

Galliano är en gul italiensk örtlikör som marknadsförs i hela världen. Vid framställningen av Galliano används ett flertal kryddor, där de mest tongivande smaksättarna är vanilj, vanlig anis och stjärnanis. Dessutom används lavendel, mynta, kanel och koriander. Basen i likören är alkohol, destillerat vatten och socker. Alkoholhalten i originalet är 42,3 procent, medan den importerade varianten som är anpassad till svenska skatteregler ligger på 30 procent. För att få fram den lysande gula färgen används azofärgämnet tartrazin (E 102). Likören uppfanns 1896 av Arturo Vaccari i Toscana.

Källa: Wikipedia